Ce cours est destiné aux étudiants de 3ème année Microbiologie Fondamentale et Appliquée et ce conformément au nouveau programme du système LMD. Il porte essentiellement sur les notions de base de la Microbiologie générale.
La microbiologie industrielle est une branche de la biotechnologie qui applique les sciences microbiennes à la création de produits industriels en quantités massives, souvent à l'aide d'usines de cellules microbiennes.
visées d'apprentissage
la compétence visée par ce cours est d'être capable de:
-couvre l'ensemble des procédés de bioconversion ou biosynthèse réalisé par un microorganisme à des fins agricoles, médicales, ...
-vous permettra d’acquérir des compétences dans le domaine de la fermentation industrielle, des aliments transformés par les microorganismes, de la production en environnement microbiologiquement propre et du contrôle microbiologique.
La microbiologie industrielle est une branche de la biotechnologie qui applique les sciences microbiennes à la création de produits industriels en quantités massives, souvent à l'aide d'usines de cellules microbiennes.
visées d'apprentissage
la compétence visée par ce cours est d'être capable de:
-couvre l'ensemble des procédés de bioconversion ou biosynthèse réalisé par un microorganisme à des fins agricoles, médicales, ...
-vous permettra d’acquérir des compétences dans le domaine de la fermentation industrielle, des aliments transformés par les microorganismes, de la production en environnement microbiologiquement propre et du contrôle microbiologique.
- Enseignant: amina lachache